La ESTHUA se fundó en 1982 en el seno de la Universidad de Angers con base de un proyecto innovador de formación en la industria del turismo, combinando las dimensiones profesional y académica y con una gran apertura internacional. La ESTHUA constituye hoy en día el primer centro europeo de enseñanza superior en turismo, que reúne a más de 3.500 estudiantes de 70 nacionalidades y a más de 60 profesores y docentes-investigadores especializados en los distintos ámbitos del turismo y de la cultura.