La UITA, que está representada en la Task Force de ISTO, ha publicado una serie de reivindicaciones sindicales relativas al sector de la hostelería y la igualdad de género después de la crisis de COVID.
La UITA (Unión Internacional de Trabajadores de la Alimentación, Agrícolas, Hoteles, Restaurantes, Tabaco y Afines) advierte a los empleadores y gobiernos que los derechos de los trabajadores no pueden ser "suspendidos" o "aplazados" durante eventos extraordinarios. Las obligaciones de los empleadores se basan en los Convenios e instrumentos de derechos humanos.
La UITA también desea garantizar que los empleadores, las autoridades sanitarias y los gobiernos adopten un enfoque de género en relación con la crisis de COVID-19. Un enfoque de género para la crisis de COVID-19 es esencial en toda la sociedad para asegurar que las desigualdades de género no se reproduzcan, perpetúen o exacerben en el contexto de esta pandemia. Esto incluye en los lugares de trabajo, a través de la prestación de servicios de salud y la investigación, y en la prevención de la violencia contra las mujeres y las niñas.
