La Escuela Superior de Turismo, EST, del Instituto Politécnico Nacional de México es una de las instituciones públicas de enseñanza universitaria en turismo más importantes del país. La EST produce, aplica y transmite conocimientos; promueve y difunde la investigación turística; y lleva a cabo actividades de sensibilización y difusión de la cultura, a la vez que forma profesionales de alta calidad. Desde 1974, sus graduados han actuado con los valores sociales e institucionales adecuados para crear, innovar, transformar, desarrollar, promover y gestionar el turismo, contribuyendo así al desarrollo económico, político, social y cultural del país.