Organisée par l'Alliance des coopérative italiennes qui regroupe notamment Confcooperative et Legacoop - deux organisations membres d'ISTO - en partenariat avec l'Association italienne pour le tourisme responsable (AITR) également à ISTO, cette manifestation constitue un bel exemple de l'approche voulue par le tourisme coopératif qui est celle de croire aux valeurs de l'hospitalité et à la valorisation de la culture du territoire.
A cette occasion, le directeur d'ISTO, Charles-E. Bélanger, a fait une présentation sur les nouveaux développements de l'organisation et a pu rencontrer plusieurs membres présents à la BITAC qui accueillait plus de 150 participants provenant de toute l'Italie.