La Fondation Gaspar Espuña - CETT basée à Barcelone a été créée en 2000 avec pour objectifs principaux de promouvoir la formation touristique et hôtelière, réaliser des études sur les aspects économiques, sociaux et technologiques du tourisme et de l'hôtellerie, fournir des conseils aux organismes publics ou privés, nationaux ou internationaux des secteurs du tourisme et de l'hôtellerie dans la planification et réalisation de leurs activités, fournir des bourses d'études aux personnes disposant de ressources financières limitées mais ayant démontré leurs capacités et vocation à œuvrer dans le domaine du tourisme, participer et collaborer à des projets et activités dans ce secteur et participer au développement de la Faculté d'études hôtelières et de tourisme de l'Université de Barcelone ainsi qu'à la mise en place d'une résidence universitaire pour étudiants et professeurs à Barcelone.