Institut de Recherche et d’Etudes Supérieures du Tourisme IREST.
France
Institution académique
L'Institut de Recherche et d’Études Supérieures en Tourisme (IREST) est un institut universitaire pluridisciplinaire dédié au tourisme, au sein de l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne.
L’institut propose plusieurs spécialités de formation en Licence Professionnelle et Master, en français et en anglais, à Paris et à l’international par le biais de partenariats (Égypte, Grèce, Suisse…). Les formations allient enseignements fondamentaux et de spécialisation, ateliers de terrain, formation à la recherche et professionnalisation via des stages ou contrats d’alternance. Ces formations débouchent sur des postes dans les structures privées ou publiques du tourisme et de l’hôtellerie, en France et à l’international.
L’équipe enseignante est pluridisciplinaire, composée d’enseignants et enseignants-chercheurs en anthropologie, économie, géographie, et sciences de gestion. Un certain nombre de professionnels, spécialistes dans les champs du tourisme, de l’hôtellerie et du patrimoine, contribuent également aux formations. L’IREST est également engagé dans la recherche et recherche-action en tourisme, et mène différentes activités de diffusion des connaissances dans le champ du tourisme, de la culture et des loisirs, via des cycles de conférences, journées d’études, publications, et autre.