La Docteure Elena Ridolfi est coordinatrice du Master en tourisme responsable et durable ainsi que conférencière et chercheuse au sein du Groupe de recherche sur le tourisme, la culture et le territoire au CETT-UB. Elle est également titulaire d'un doctorat conjoint en géographie, urbanisme et politiques publiques. Sa thèse portait sur le rôle de la gestion de l'eau dans les zones côtières de la Méditerranée. Elle a été chercheuse invitée dans plusieurs institutions telles que l'Agence européenne pour l'environnement (Espagne) et l'Université de Cranfield (Royaume-Uni), où elle a travaillé sur des projets européens. Ses recherches et projets actuels portent sur le développement local durable et la gouvernance environnementale.