Gilles Caire est maître de conférences de Sciences économiques, habilité à diriger des recherches (HDR) et agrégé de Sciences sociales. Il enseigne à la Faculté de Droit de l’Université de Poitiers dans la filière Administration économique et sociale (AES), au sein de laquelle il a dirigé le Master professionnel « Droit et développement de l'économie sociale et solidaire » de 2004 à 2020. Membre du Laboratoire d’économie de Poitiers (LéP), ses travaux de recherche portent sur l'économie sociale et solidaire et l'économie du tourisme. En matière de tourisme, il s’intéresse notamment au développement des associations de tourisme social et solidaire, aux inégalités socioéconomiques de départ en vacances, à la macroéconomie du tourisme et à sa durabilité sociale et écologique, aux impacts socio-économiques territoriaux des hébergements touristiques, aux activités sociales et culturelles des comités d’entreprise… Il est également l'auteur de plusieurs publications telles que :  

• WANNER P., COUSIN S., CAIRE G., Aérien et tourisme : des liaisons dangereuses ? Analyse des agencements marchands entre aérien et tourisme, Rapport pour le Réseau des luttes locales pour la réduction du trafic aérien AviActions, Janvier 2023, https://lesoiseauxdepassage.coop/blog/3041-lodp
• CAIRE G., Tourism sector, in Ilcheong Yi (ed.) Encyclopedia of the Social and Solidarity Economy, p. 322-329, avril 2023 ; version en open access, 2022: https://www.e-elgar.com/textbooks/yi/
• CAIRE G., La chambre et le touriste : « Personne ne sort de son lit pour dormir par terre », L’actualité Nouvelle-Aquitaine, n°134, été-automne 2022, p.84-91
• CAIRE G., Le tourisme dans l’économie française, Cahiers Français, n°423, septembre 2021, p.60-71
• AUBERGER M.-N., CAIRE G., LETABLIER M.-T., Les activités sociales et culturelles des comités d’entreprise: Quel renouvellement à l’heure des CSE ? Etudes des organisations syndicales IRES/CFDT, juillet 2020
• CAIRE G, Un tourisme d’utilité sociale pour les personnes et les territoires, Juristourisme, n°230, Mai 2020, p. 26-28
• CAIRE G, WANNER P., Le tourisme social, une utopie à réinventer, Espaces, n°352, Janvier-Février 2020, p.122-126
• CAIRE G, GAGNON C, SALAMERO S, Le tourisme coopératif au Québec : une forme de tourisme vecteur de développement pour les territoires périphériques ? IdeAs – Idées d’Amériques, n°12, Automne/Hiver, 2018
• CAIRE G, Portrait socio-économique du tourisme des Français, in COEFFE V., Le tourisme. De nouvelles manières d’habiter le monde, Ellipses, 2017, p. 159-177
• CAIRE G, RAMIREZ MENDEZ F., XOCHITL GÓMEZ P., El turismo como instrumento para el desarrollo sostenible: una proposición desde las experiencias de la cooperación descentralizada y la economía social y solidaria In Innovation in Tourism – Bridging Theory and Practice // La innovación en el turismo – Acercamiento entre teoría y práctica, UNWTO Publications, Madrid, 2017, p. 147-162
• CAIRE G, Le désir de vacances et de voyages reste intact, Les utopiques Cahier de réflexions, n°3, septembre 2016, p 112-117
• CAIRE G., NIVOIX S., ROY Y., Le Tourisme Social et Solidaire vu par ses clients village vacances, Revue Partances, n°2, 2016, p.29-37
• CAIRE G., Les bronzés au secours du Sud ? Manière de voir n°141 Le Monde Diplomatique, juin-juillet, 2015
• CAIRE G, Un Français sur dix n'est pas parti depuis plus de cinq ans, Alternatives économiques Poche, n°67, Avril 2014
• CAIRE G., Le tourisme social : un tourisme qui a du sens ? Espaces, n°310, Janvier-février 2013, p.90-97
• CAIRE G., L’évolution du public des villages de vacances associatifs en France. L’exemple de VVF, in DIEKMANN A. JOLIN L. (dir.), Regards croisés sur le tourisme social dans le monde. L’apport de la recherche / Social Tourism: International Perspectives. The Contribution of Research, publié à l’occasion des 50 ans de l’Organisation internationale du tourisme social, Presses de l’Université du Québec, 2013, p. 89-100
• (CO 6) CAIRE G., Social Tourism and the Social Economy, in McCABE S, MINNAERT L., DIEKMANN A., Social Tourism in Europe, Channel View Publications, 2012, p. 73-88
• CAIRE G., Le tourisme solidaire et équitable : « niche de solidarité » ou champ d’expérimentations d’un tourisme « socialement durable » ? Économie et solidarités, n°37 (2), 2007
• CAIRE G., Le tourisme social est-il soluble dans la directive « Services » ? Tourisme & droit, n°84, janvier, 2007
• CAIRE G., Les associations françaises de tourisme : de l’impulsion d’un marché de masse aux difficultés d’un « autre » tourisme, in DUSSUET A., LAUZANAS JM (Dir.), L’économie sociale entre informel et formel. Paradoxes et innovations, Presses Universitaires de Rennes, 2007
• CAIRE G., Tourisme solidaire, capacités et développement socialement durable, in BA (dir.), Tourisme et innovations, La force créative des loisirs, Marché et organisations, n°3, L’Harmattan, 2007
• CAIRE G., Les associations françaises de tourisme social face aux politiques européennes, RECMA, n°300, mai, 2006
• CAIRE G. (Dir.), CERON JP, GUESNIER B., JAHAN E., LEMAIGNAN C., LE MASNE P., SIMON JF, VALETTE MF, Quels modes d’évaluation de l’utilité sociale ? L’exemple du tourisme associatif, Rapport pour la Délégation interministérielle à l’innovation sociale et à l’économie sociale (DIES), novembre 2005.